Kadayıf Sarması

Uzun bir aradan sonra tekrar tariflerimi yayınlamaya devam etmek istiyorum. Bu aralar hem iş yerinde işlerim yoğun hemde evde, birde arada aileden biri hafif grip bile olsa düzenimiz altüst oluyor. O kadar peşi sıra birbirini kovalayan işler varki bunlardan birini aksatınca  domino taşlarının devrilmesi gibi bütün gecikmelerden diğer peşi sıra bekleyen işlerde etkileniyor. Çok az boş zamanım var bu aralar. Ama inanın aklım hep burada hatta ramazandan ekleyemediğim sofralarım dahi var. Birde bu arada geçen haftasonu gittğm eğitimi sayarsak bu kadar siteden uzak kalmam çok normal herhalde. Sırasıyla hepsi yayınlanmayı bekliyorlar. Öncelikle eşimin geçen haftalarda bize gelecek olan arkadaşı için hazırladığım tatlıyla başlamak istedim. Çok basit. Ve bir okadar da lezzetli oldu. Ama şunu eklemeden edemeyeceğim. Özellikle şerbet piştikten sonra çay kaşığının ucuyla şerbetin içine tarçın ilave ettim. Bence bu tatlıya bu kadar  lezzet katanda o oldu.

Malzemeler;

• 350gr yas tek kadayif
• 1 su bardagi cekilmis ceviz ici
• Yarim paket tereyagi

 

 

Serbeti icin:

• 5 su bardagi su
• 4 su bardagi seker

 

 

Yapilışı:

1. Şerbetini ocağa koyun. Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra altını kapatın. ( ben altını kapattıktan sonra içerisine çay kaşığının ucuyla cok az tarçın ilave edip karıştırdım.)
2. Elinizin avuç içini bir miktar kadayıf alıp uzerinede ceviz koyup yaprak sarması gibi sarıyorsunuz.
3. Üzerine kızdırılmış tereyağının hepsini sürün.
4. Fırında üzeri kızarana kadar 180 derece sıcaklıkta kızartın.
5. Fırından cıkarınca 5 dakika kadar soğutun. Önceden kaynattığınız şerbeti ılık olarak uzerine dökün. Şerbeti çektikten sonra soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.