volkan kurabiyesi

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 250 g margarin
• 2 yemek kaşığı öğütülmüş tuzsuz badem
• yarım çay kaşığı tuz
• yarım su bardağı toz şeker
• 2 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
• 3-3,5 su bardağı un
• 1 paket Hamur Kabartma Tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• vişne reçeli

Hazırlanması:

1. Yumurta ve margarini mikserle 5 dakika çırpın. Üzerine badem, tuz, şeker ve şekerli vanilini ilave edip karıştırın. Un, hamur kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini de ekleyip yoğurun.
2. Hamuru ikiye bölün. Her ikisini de yağlı kağıdın arasında 2 mm kalınlığında açın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Tırtıklı yuvarlak kalıpla hamurları kesin. Yarısını fırın tepsisine dizin. Üzerlerine birer çay kaşığı reçel koyun