LİMONLU KURABİYE

Hanımlar çayınızı koyun. Demini alıncaya kadar hazırlayabileceğiniz pratik bir kurabiye tarifimiz var.

 

Malzemeler:

3,5 yemek kaşığı (125 gr) Teremyağ

2 çorba kaşığı şeker

2 çorba kaşığı limon kabuğu

1 çorba kaşığı limon suyu

1 su bardağı un

 

Süslemek için:

Zencefil tohumu

2 paket kremşanti

1 bardak soğuk süt

1 adet limon kabuğu rendesi

 

Hazırlanışı:

Teremyağ, şeker ve limonun kabuğunu şeker eriyinceye kadar iyice karıştırın. Daha sonra içine limon suyunu ekleyerek tekrar karıştırın. 1 su bardağı unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. İstediğiniz şekli vererek 160 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. 2 paket kremşantiye bir bardak soğuk sütü ekleyin ve mikserle çırpın. Kremşanti yoğun kıvama gelince bir adet limon kabuğu rendesini kremşantiye ilave edin ve karıştırın. Karışımı kurabiyelerinizin üzerine sürün. Zencefil tohumlarını üzerine serpiştirin.

Afiyet olsun.