SOĞAN ÇORBASI
ygafmin tarafından 21 Haziran 2013 tarihinde Yemek ve Pasta Tarifleri kategorisine eklendi.
Yazıyı okuyan kişi sayısı 100 ve yorum yapan kişi sayısı Yorum Yapılmadı.
Hemen Başla
Gerekli Malzeme:
4 kişi için 750 gr. soğan, 100 gr. yağ, 2 çorba kaşığı un, 50 gr. rendelenmiş gravyer peyniri, bir kilodan az et suyu (sığır ya da dana) ya da içinde iki kutu et suyu özü eritilmiş su.
Soğanları çok ince dilimleyin.Büyük bir tencerenin2 içine soğanlarla yağı koyun, küçük bir ateş üzerine oturtun.45 dakika ateşte tutarak soğanların yavaş yavaş pembeleşmesini, sararmasını sağlayın, arada sırada da bir çorba kaşığı sıcak su ekleyin.45 dakika dolunca, unu ekleyin, bir kaşıkla iyice karıştırın, beş dakika pişirin.
Bundan sonra sıcak at suyunu yavaş yavaş tencereye akıtın, biraz daha pişirin ve çorbayı sıcak olarak sofraya götürün.