KESTANELİ PİLAV

Özel günlerin pilavı olarak bilinen kestaneli pilavı bir de bu tarifle deneyin. Lezzetine doyamayacaksınız.

 

Malzemeler:

2 yemek kaşığı (75 gr) Teremyağ

2 su bardağı (450gr) pirinç

1 tablet tavuk bulyon

2,5 su bardağı sucak su

250gr ayıklanmış ve 10 dakika fırınlanmış kestane

1 çorba kaşığı kuş üzümü

1 çorba kaşığı doğranmış dereotu

1,5 çay kaşığı tuz

1 adet kesme şeker

 

Hazırlanışı:

Pirinçleri 10-15 dakika sıcak suda bekletip süzün. Teremyağ’ı ve ayıklanmış kestaneleri tencerede 5 dakika kavurun. Pirinçleri ve iyice yıkanmış kuş üzümlerini de ekleyin. 1 bardak sıcak suda eritilmiş tavuk bulyonu ve kalan suyu pilava ilave edin. Tuz ve şekeri de ekleyerek hafifçe karıştırın. 20 dakika pişirip dereotunu ekleyin ve ateşten alın. Pilavı 10-15 dakika demlenmeye bırakın ve daha sonra servis yapın.

 

Afiyet olsun.