KABAKLI PİLAV

Evinizde bulunan malzemeleri kullanarak sade pilavı, yeşili bol bir şölene dönüştüren bu tarifi mutlaka deneyin. Özellikle ızgara et yemeklerinin  yanına çok yakışan bir tarif.

 

Malzemeler:

2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ

2 su bardağı (450gr) pirinç

2 adet rendelenmiş kabak

2 adet taze soğan

1 tablet tavuk bulyon

2,5 su bardağı sıcak su

1 çorba kaşığı kuş üzümü

1 çay kaşığı karabiber

1,5 tatlı kaşığı tuz

 

Hazırlanışı:

Teremyağ ile taze soğanları ve rendelenmiş kabakları  5-6 dakika kadar tencerede kavurun. 15 dakika kadar sıcak suda bekletilip süzülmüş pirinçleri tencereye ilave edin. Üzümleri üzerine ekleyin. 1 bardak sıcak suda eritilmiş tavuk bulyonu ve kalan suyu pilava ilave edin. Karabiber ve tuzunu da ekleyip 20-25 dakika kısık ateşte pişirin ve ateşten alın. Pilavı 10 dakika demlenmeye bırakın ve servis yapın.

Afiyet olsun.