PANKEK

Zengin bir Pazar kahvaltısı pankeksiz olmaz. Yumuşacık, puf gibi olan kıvamı ile nefis bir lezzet. Hazırlanması da çok pratik.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ (Oda sıcaklığında)
• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı süt
• 1 adet muz
• Bal

Hazırlanışı:

Un, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta, süt ve yumurtaları çırpın. Unlu karışımı, sütlü karışımla iyice karıştırın. Son olarak Teremyağ’ı ekleyin. Teflon bir tavayı yağ ile kızdırıp pankek karışımından bir kepçe dökün ve iki tarafını da kızartın. Karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Pankekleri muz ve bal ile servis edin.

Afiyet olsun.