Süzme Patlıcan Çorbası

ygafmin tarafından 25 Aralık 2012 tarihinde Çorbalar kategorisine eklendi.

Yazıyı okuyan kişi sayısı 74 ve yorum yapan kişi sayısı Yorum Yapılmadı.

Hemen Başla

Süzme çorbaların kıvamını ve lezzetini sevenlere, lezzetli bir çorba tarifi daha…

Malzemeler:

  • 3 patlıcan
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 25 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 litre sıcak su
  • Karabiber
  • Tuz
  • 10 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik

Hazırlanışı:

Patlıcanları fırın ızgarasında közleyip kabuklarını soyun.

  • Büyük bir kasede yoğurt ve rendelenmiş sarımsakla birlikte iyice karıştırın.
  • Tereyağını tencerede eritin.
  • Un ekleyip sararıncaya kadar kavurun.
  • Patlıcan karışımını ekleyip karıştırın.
  • Sıcak su, tuz, karabiber ilave ederek kısık ateşte 15 dakika kaynatın.
  • Karışımı blender’dan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
  • Tereyağını eritip kekik ile karıştırın.
  • Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine kekikli tereyağı gezdirerek sıcak servis yapın.

 

Afiyet olsun!

Konuya ait etiketler

Görüşlerinizi bize yazın