SAĞLIKLI BESLENME ve KOLESTEROLDEN KORUNMA ÇİZELGESİ

süt, az yağlı peynir ve eritme peyniri, yağsız yoğurt, yumurta akı  Yarım yağlı süt, yarım yağlı peynir (dil peyniri), yarım yağlı yoğurt, haftada 2 yumurta  Tam yağlı süt, konsantre süt, şanti, kaymak, taklit sütü, yağlı peynir ve yoğurtlar
Çorbalar    Sebze çorbası, et suyu çorbası     İşkembe çorbası, paça
Balık    Bütün beyaz etli ve yağlı balıklar (ızgara, buğulama)  Uygun yağda kızartılmış balık  Balık yumurtası, havyar, belirsiz yağda kızartılmış balıklar
Deniz mahsülleri  İstiridye  Midye, ıstakoz  Karides, kalamar
Et    Tavuk, hindi, dana, av eti  Yağsız sığır, dana jambon, kuzu (haftada 1-2), dana ve tavuk sosisi, ciğer (ayda 1)  Ördek, kaz, yağlı görünen bütün etler, sosis, salam, pastırma, sucuk, kümes hayvanları derisi
Yağlar       Çoklu doymamış yağlar (ayçiçeği, mısır özü, soya…), tekli doymamış yağlar (zeytinyağı, hidrojene olmamış yumuşak margarin)  Tereyağı, Trabzon yağı, iç yağı, kuyruk yağı, hidrojene yağlar, sert margarinler
Sebze ve meyve    Bütün taze ve dondurulmuş sebzeler, bilhassa kurubaklagiller (mercimek, fasulye, nohut…), haşlanmış patates   Uygun yağda kızartılmış patates ve sebze  Belirsiz yağda kızartılmış patates, sebze, cips, tuzlu konserve, sebze
Tatlılar    Yağsız sütle yapılan tatlılar (muhallebi, sütlaç…), meyva salatası, limon dondurması, aşure, pestiller, kuru yemişli sucuklar, cezerye  Çoklu doymamış yağ veya margarinle yapılan pasta ve bisküviler Badem tatlısı,helva  Dondurma, baklava, kremalı pastalar, hazır pastalar, bisküviler, hazır pudingler Çikolata ve bütün çikolatalı hazır tatlı ürünleri 
Kuruyemiş    Ceviz, badem, kestane  Yer fıstığı, Antep fıstığı  Hindistan cevizi, tuzlu eğlencelik
İçecekler, soslar    Çay, kahve, nescafe, az kalorili meşrubat  Az yağlı soslar  Fazla tuz, hazır salata