KİRAZ ŞEKERLEMELİ KUM KEK

yapılışı:

12 kişilik
3 kahve fincanı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
125 gram kiraz şekerlemesi
175 gram margarin
1 su bardağından biraz az tozşeker
3 adet yumurta
100 gram kuru üzüm

Üzerine:

Kiraz

Unu ve kabartma tozunu eleyin. Robota alın. Üzerine küp doğranmış margarin, tozşeker ve oda sıcaklığındaki yumurtaları ekleyin. 1 dakika kadar karıştırın. Yıkanıp ayıklanmış kuru üzümleri ve kiraz şekerlemelerini ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına karışımı yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Keki fırından çıkarıp, içini çekmesi için 5 dakika bekletin. Kalıptan aldıktan sonra, bir telin üzerinde soğutun. Dilimleyerek, kirazla servis yapın.