PIRASALI KUZU KAPAMA( EGE YÖRESİ)
ygafmin tarafından 26 Mayıs 2013 tarihinde Yumurtalar & Omletler kategorisine eklendi.
Yazıyı okuyan kişi sayısı 112 ve yorum yapan kişi sayısı Yorum Yapılmadı.
Hemen Başla
Malzemeler:
* 500 gr kapamalık kuzu eti
* 200 gr incecik kıyılmış pırasa
* 2 orta boy incecik kıyılmış kuru soğan
* 1 çorba kaşığı tereyağ
* 1,5 su bardağı sıcak su
* 1 çorba kaşığı limon suyu
* 2 tane defne yaprağı
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1,5 su bardağı rende kaşar peyniri
* Tuz, karabiber, pulbiber
Yapılışı: Kıyılmış soğanı büyükçe bir tencerede tereyağında iyice kavurun, kuzu etini ilave edin, kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar iyice pişirin,kendi suyunda pişen eti cam bir fırın kabına dökün, üzerine sıcak suyu,limon suyunu,defne yaprağını,tuz,karabiberi ilave edin, ayrı bir tavada pırasayı zeytinyağında iyice kavurun ve etlerin üzerine yayın, en üstüne rende kaşarı yayın 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Sıcak sıcak servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun..