Pazılı Gözleme Tarifi

Kış aylarının keyifli sebzelerinden olan pazıyı gözlemeyle birleştirin ve pratik bir yemek hazırlayın.

Malzemeler:

• 2 yufka
• 500 gr pazı
• 1 soğan
• çeyrek demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

• Pazı, soğan ve maydanozları ince kıyın.
• Zeytinyağı ile soteleyin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Yufkaları tam ortadan ikiye kesin.
• Her yufkanın ortasına pazılı harçtan yerleştirin.
• Dört tarafından katlayıp dikdörtgen şekilde kapatın.
• Geniş bir tavada gözlemelerin her iki tarafını da iyice pişirin.
• Üzerlerine tereyağı sürüp servis yapın.

Afiyet olsun!