Balkabaklı Rulo Kek

Malzemeler:

* 1/4 su bardağı pudra şekeri
* 3/4 su bardağı un Malzemeler:

* 1/4 su bardağı pudra şekeri
* 3/4 su bardağı un
* 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
* 1 silme çay kaşığı karbonat
* 1/2 çay kaşığı tarçın ve karanfil
* bir çimdik tuz
* 3 yumurta (oda ısısında)
* 1 su bardağı tozşeker
* 1 tatlı kaşığı limon suyu
* 2/3 su bardağı kabak püresi (yarım su bardağından iki parmak fazla)
* 1 su bardağı kıyılmış ceviziçi
* krema için:
* 1 yumurta
* 4 yemek kaşığı tozşeker
* 1buçuk yemek kaşığı un
* 1buçuk yemek kaşığı nişasta
* 2 su bardağı un
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1/2 paket vanilya

Yapılışı:

1. Dikdörtgen fırın tepsinizi fırın kağıdı ile kaplayıp üzerini tekrar yağlayıp hazır hale getirin.
2. Un, kabartma tozu, karbonat, vanilya, baharatlar ve tuzu birlikte bir kaba eleyin.
3. Oda ısısındaki yumurtaları krema gıbı olana kadar çırpın.
4. Tozşekeri yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin.
5. Kabak püresi ve limon suyunu ilave edin.
6. Unu azar azar ilave ederek karıştırın ve hazırlağınız tepsiye yayın. Üzerine kıyılmış ceviz içini serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 170C dereceli fırında 15-20 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
8. Temiz bir mutfak kurulama bezini tezgaha yayıp üzerine pudra şekeri eleyin ve fırından çıkan keki bu beze ters çevirin. Sıcakken bezle birlikte ruo yapıp soğumaya bırakın.
9. Soğuyunca malzemeleri karıştırarak pişirip hazırladığınız soğumuş kremayı kekin hertarafına sürerek tekrar muntazam bir şekilde sararak servis tepsinize alın.
10. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Sayfayı Arkadaşına Gönder.
Arkadaşınızın E-postası
Mesajınızı girin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir