FISTIKLI PİLAV

Gerekli Malzeme:

 

6 kişi için sade pilav, bir kahve kuru üzüm, bir kahve fincanı kuş üzümü, bir kahve fincanı çam fıstığı,bir kahve fincanı yeşil tuzsuz çam fıstığı, 2 çorba kaşığı yağ.

 

Üzümleri ve fıstıkları ayrı kaplarda suya koyarak bekletin ve temizleyin.Pilav için gerekli pirinci temizleyerek hazırlayın.Pilavı pişirmek için gerekli suyu bir tencerede ateşe koyun, su kaynamaya başlayınca ateşi kısın temizlenmiş fıstık ve üzümleri içine atarak beş dakika kadar pişirin.Bundan sonra sonra tuz ve biraz toz şeker atın,karıştırın, temizlenmiş pirinci boşaltın ve kapağını kapatarak, pirinç suyu iyice eminceye kadar pişirin.Su bitince ateşi gözle zor görülebilen minicik alev şekline sokun, pilavın üzerine de tereyağ ya da benzeri bir yağ  koyun.Yağı küçük parçalar şeklinde pilavın dört bir yerine ve ortasına koyarsanız daha iyi olur.Bir kaşıkla pilavı hafifçe karıştırın, minik ateşin üzerinde bir süre daha tutun sonra ateşi kapatarak ısıtılmış bir sofra tabağına koyarak masaya götürün.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

17 − thirteen =

%d blogcu bunu beğendi: