SOĞANLI YUMURTA TARİFİ

malzemeler

SOĞANLI YUMURTA TARİFİ

malzemeler

 8 yumurta
 4 baş soğan
 1.5 çorba kaşığı margarin
 1 çorba kaşığı un
 1 çay kaşığı karabiber
 1 çay kaşığı baharat
 1 fincan su veya et suyu
 tuz

Yapılışı  

Soğanları ayıklayıp yıkayın. Orta kalınlıkta doğrayın. Bir sağana yağ ve soğanları koyun. Hafif ateş üzerinde tahta kaşıkla soğanların rengi pembeleşinceye kadar karıştırın. Sonra un serpip yine karıştırın. Rengi koyulaşmadan 1 çay bardağı su ve baharat ilave ederek 5 dakika kadar pişirin. Üzerini düzeltip yumurta yuvaları açarak yumurtaları kırın. Tuz ve biberi koyarak pişirin. Servis yapın. (Soğanlar piştikten ve yumurtalar kırıldıktan sonra fırına da konabilir)