SOĞANLI DOMATESLİ YUMURTA TARİFİ

malzemeler

 8 yumurta
 3 baş soğan
 3 tane kırmızı domates

SOĞANLI DOMATESLİ YUMURTA TARİFİ

malzemeler

 8 yumurta
 3 baş soğan
 3 tane kırmızı domates
 1 çorba kaşığı margarin
 1 çay kaşığı karabiber
 tuz

Yapılışı  

Bir sahana ayıklanmış, yıkanmış, halka halka doğranmış soğanları ve yağı koyun. Orta sıcaklıktaki ateşte çevire çevire rengi pembeleşinceye kadar karıştırın üzerini düzeltip domateslerin kabuğunu soyarak halka halka doğrayın. Tuz biberi ekip kapağını kapayın. 5 dakika sonra kapağı açıp bakın. Domatesler az su bırakmışsa biraz su ilave edin. Soğan ve domatesler iyice pişince yumurtalar içine yuvalar açın. Yumurtaları kırın. Kuru ve katı olmamasına dikkat edin. Bütün hüner suyundadır. Servis yapın.