malzemeler

 malzemeler

8 yumurta
 250 gram koyun kıyması
 1 çorba kaşığı un
 yarım çorba kaşığı margarin
 1 çay kaşığı karabiber
 tuz
 istenilen baharatlardan

yapılışı:

Yapılışı   Tencereye kıymayı koyup harlı ateşe oturtun. Kıyma suyunu çekene kadar karıştırın. Un ilave edin. Biraz karıştırıp baharat koyun. (kıymanın çok katı olmaması için biraz su ilave edin).

Hazırlanan kıymayı servis tabağına koyun. Diğer tarafta çılbır olarak hazırladığınız yumurtaları delikli bir kepçeyle alıp kıymanın üzerine dizin. Az kızdırılmış yağ ve karabiber ekerek servis yapın.