malzemeler

malzemeler

2 adet yumurta
 2 adet tost ekmeği
 1 su bardağı sıvı yağ
 1 diş sarımsak
 2 çorba kaşığı sirke
 50 gram tereyağı
 tuz
 üzeri için:
 25 gram tereyağı
 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı

  Ekmekleri yuvarlak kesin. Sarımsağı dövüp bir su bardağı sıvıyağla karıştırın. Tavaya döküp kızdırdıktan sonra ekmekleri tersli yüzlü kızartın.

Yumurtaları kaynar, tuzlu ve sirkeli suda poşe şeklinde pişirip, kızarttığınız ekmeklerin üzerine koyun.

Üzerine kızgın tereyağında yaktığınız kırmızı pul biberli karışımdan gezdirip sıcak sıcak servis yapın.