malzemeler

 malzemeler

 2 adet domates
 ½ adet kuru soğan
 1 diş sarımsak
 25 gram margarin
 karabiber
 tuz
 3 adet yumurta
 ¼ margarin

yapılışı

Yapılışı   ince kıydığınız kuru soğanı margarin yağında yumuşayıncaya kadar pişirin. Dövdüğünüz sarımsağı katıp 1-2 sefer karıştırın. Kabuklarını soyduktan sonra kuşbaşı kestiğiniz domatesleri de soğana ilave edip orta ısılı ateşte koyu kıvama gelinceye kadar pişirin. Yeterince baharatı katıp ocaktan indirin.

Yumurtayla sade bir omlet hazırlayıp ortasına domates sosunu koyarak katlayın. Sıcak servis yapın.